日本ではバターは高級品と思っていてマーガリンを使っていましたが、ミュンヘンでの生活はここぞとばかりにバターを買っています(^・^)

ドイツにもマーガリンは売られていますが、バターの値段とほぼ変わらないので需要があるのかいつも不思議に思います。

ドイツでは無塩バターが一般的

日本ではバターと言えば有塩で、無塩バターはお菓子を作るときくらいしか買わないイメージがあったのですが、ドイツでは無塩バターの方が数多く出回っているようです。

ミュンヘンに越してきたばかりの頃は無塩と有塩のバターがある事を知らずに食パンに無塩バターを塗って食べていました。笑

その時は気づかなかったのですが、一度有塩バターを食べると「全然違うじゃないか！」と気づくことができました(^_^;)

有塩と無塩の見分け方

スーパーなどではバターはバターとして有塩、無塩関係なく雑多に陳列されているところが多いです。

ですが、パッケージには必ず有塩、無塩の表記がありますのでご紹介したいと思います。

こちらのバターは箱に入っていて使い勝手が良いのでよく購入しています。
（ドイツではなくアイルランド産のバターです）

まずは銀色のパッケージのこちら、箱の下の方にMIT MEERSALZと書いてあります。

MEER＝海、SALZ＝塩ですので、これは海の塩が入っていますよ~という意味なので有塩バターです。
そしてこちら金のパッケージにはUNGESALZENと書かれています。

塩の入っていない、無塩のという意味なので無塩バターです。

商品によって表記の方法は異なりますが、必ず有塩,無塩どちらであるかは書かれていますので用途によって使い分けてみてくださいね。

ドイツで楽しいバターLifeをヽ(^o^)丿

https://doitsude.com/echire/

知り合いの方から聞いて初めて知った【エシレバター】。

フランスのエシレ村で作られている有名なバターで、日本で買うよりも安く手に入る為、に住んでいる日本人の間では有名なバターだそうです。

日本で買うよりお得っ♪という言葉に魅かれて買ってみました

エシレバターは有塩と無塩がある

私が購入したお店では木箱？入りのものしか売っていなかったので木箱入りを購入。

更によく見るとラベルが赤のものと緑のものがあり、無塩と有塩だろうと予測はできたのですが、流石にどっちがどっちかは分からなかったのでとりあえず両方買ってきました。

帰ってきてから調べてみたところ、赤→無塩、緑→有塩でした。

エシレバターは日本ならとても買えない高級品

赤と緑のラベルの違いを調べていた時に、日本で販売されているエシレバターのオンラインショップを見つけたので「お得ってどのくらいお得なのかな～？」と思ってお値段を見てみたのですが、思わず「ひえ～っ！！」と言ってしまいました。

私が購入した木箱入りのバター、なんと2,354円で売られていました(゜-゜)

ちなみに今回3.99€(500円くらいかな？)で購入しました。

ドイツではもっと安くバターが買えるので結構高いな～と思っていたのですが、日本価格を見て納得。
十分安くお得に買えていますね(^_^;)

それにしても日本はなぜこんなに高いのでしょうか？
高くても売れるのかな？売り切れ商品もあったのできっと人気なんでしょうね。

ドイツに来ていなければ、食べることはなかったバターだろうな～と思いました。

エシレバター、美味しいです

とりあえず家にあったクッキーに塗って食べてみましたがすごく美味しかったです☆
色味は白っぽく、濃厚な味わいです。
ギュッと味が凝縮されているようにも感じました。

不思議なことにこのエシレバター、濃厚なのにさっぱりしているのでついつい食べ過ぎてしまいます(^_^;)笑

個人的には有塩の方が好みで、塩加減が最高だなと思いました。

日本では頻繁に食べられるようなものではないので今のうちに食べておこうと思います。

ただこの木箱入り、見た目は可愛らしくて良いのですがちょっと使いにくい…。

ドイツの製品ではないですが、ドイツ旅行のお土産としても良いかもしれないですね(^^)

マリエン広場にあるデパート”Galeria Kaufhof”の地下にある食品売り場で購入できます。

私も帰国時には家族に買って帰りたいなと思います♡

そんなドイツの豊富な乳製品の中から、私が日頃からお料理によく使用しているバターについてご紹介致します(^^)

にんにくとハーブでかんたん味付け

お肉と野菜の炒めものやパスタの味付けにも(^^)
KräuterButterです。

Kräuterはドイツ語でハーブ、Butterはバターの意味ですので、ハーブ入りのバターということですね。

こちらのバターは20ｇ×5の個分け包装になっているので、我が家の場合、一回の調理に1個のバターで丁度良い分量で使い勝手がとても良いです。
このバターだけでしっかり味がついているので、調味料をいろいろ入れなくても簡単に美味しくお料理が仕上がります♪

ただにんにくが少しキツイので、包装を開けた瞬間にふわっとにんにく臭があり、炒めたりするとさらににんにくの香りが強くなります(^_^;)
お料理の際は換気が必要かもしれませんが、とっても美味しいのでおススメですよ。