日本では長野県や北海道で作られているようで、多くはないですがネットでも購入可能。

ドイツに比べるとお高いですが思い切って買ってみて大正解！

やっぱりルバーブは美味しかったです♡

ドイツのルバーブケーキのレシピ

ドイツに住んでいたときにネットで見つけたレシピを材料と分量を調節して日本Ver.にアレンジして作りました。

ドイツ語でルバーブはder Rhabarberと言い、ルバーブケーキはRhabarber Kuchenです。

今回のケーキはシンプルなルバーブケーキですが、サイトには他にもたくさんの種類のレシピがありますので見てみて下さいね。

元のレシピでは小麦粉＋Speisestärkeになっていますが日本の薄力粉ならコーンスターチは必要ないかなと思い薄力粉のみにしています。

またVanillinzuckerの代わりにバニラエッセンスを使用しました。

準備：オーブンは200℃に余熱

元のレシピでは生地を型に入れてからルバーブを並べるとありますが、15㎝型だとルバーブを並べるスペースがないので混ぜ合わせています

焼いている途中で焦げそうな場合はアルミホイルを被せておくと表面の焼けすぎを防げます

マフィン型でもOK

同じ分量でマフィン型（Ф6.5㎝）8個分も作れます。

ルバーブケーキの食べ方

そのまま食べても美味しいですが、生クリームを添えるのもおすすめです。

ドイツではよく見かけたスプレータイプの生クリーム。
近所のスーパーを数件回りましたが見つけられず・・・。

ルバーブケーキにはこの生クリームがいちばん合うと思います。

他にはルバーブで作ったジャムを合わせてルバーブ×ルバーブも良いですね。

ルバーブはヨーグルト入りやクランブルケーキにしても美味しいですが、このケーキは材料を順番に混ぜて型に入れて焼くだけなのでかんたんですぐに作れるところが気に入っています。

ぜひ作ってみてください。

ルバーブジャムのレシピ

ジャムは日本でルバーブを販売されている島田農園さんのレシピを参考にさせていただきました。

砂糖洗は双糖を使ったので、元のレシピよりも砂糖の量を減らして作っています。

1	ルバーブは2 センチくらいにスライスします。
2	ルバーブ、砂糖、レモンを鍋に入れ、ルバーブと砂糖を混ぜます。
3	そのまま約一時間おき、水分が出てきたら、中火にかけてへらで混ぜながら煮ます。
4	アクが出てくるので、弱火にして丁寧にアクをとり、アクが無くなったら更に混ぜながら、ルバーブが繊維状になり、なめらかになったらレモンを取り出し、完成！

ここまで、お鍋を火にかけてから15 〜20 分です。

引用：島田農園

材料を全部混ぜて置いている状態。 この時点ですでに美味しそう。

たくさん出来るのでweckを使って瓶詰めしました。

このレシピでこれだけのジャムができました。

ジャムはパンにぬって食べても美味しいですし、クラッカーもおすすめです。

赤のルバーブが多いとキレイな赤色に

特にクラッカーは食べだしたら止まらなくなるので要注意です。笑

開封後の保存はシリコンキャップが便利です。

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まとめ

ケーキもジャムもとっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

手作りはちょっと…という方は市販のジャムもおすすめです。

ドイツでもいくつか種類がありますが、私が良く使用していた商品をご紹介したいと思います(^^)/

練乳＝コンデンスミルヒ

日本で練乳はコンデンスミルクという名前でも知られていますよね。

ドイツ語で牛乳はミルクではなくMilch＝ミルヒですので、コンデンスミルクもコンデンスミルヒという名前になっています。

小さな店舗では取り扱いがないこともあるかと思いますが、大抵どこのスーパーでも購入することができます。

よく見るコンデンスミルヒ

どこのスーパーでも取り扱われていのがこちらのMilch Mädchenと言う商品です。
チューブタイプと缶タイプの2種類があります。


チューブタイプで1本1.3ユーロほどなのでお安く購入できます(^^)

しかし量が多い・・・

チューブタイプなら蓋をして保存も可能ですが、使用頻度がそれほど高くない私にとっては何となく劣化が心配でした。

そこで見つけたのが別のコンデンスミルヒです。

ドイツでは珍しい小さな缶

私が愛用していたのはこちらのコンデンスミルヒです。

こちらの商品はMilch Mädchenより取り扱い場所が少なかったですが、大きめのREWEやrealでは販売されていました。

ドイツ語の他にも言語が書かれているので恐らく輸入品なのだと思います。

こちらの商品は69mlの小さな缶が４つセットになって販売されています。

69mlでも一回で使用する量としては使い切れなかったので、私は残った分はWeckの小瓶に移して保存していました。

Weckの瓶に入れて保存しておくと冷蔵庫の中で目につきやすいので、忘れずに使い切ることができるところが気に入っていました。

開封後の保存はシリコンキャップが便利です。

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缶タイプを買うときは注意

たくさん練乳を使う場合は断然通常サイズの缶タイプがお得ですが、スーパーの陳列棚には同じような感じでも日本の練乳とは違うタイプのものも売られているので注意が必要です。

先程Milch Mädchenの缶タイプの写真を載せましたが、大体どこのスーパーでも合わせて陳列されているのがこちらの商品です。

初めて見たとき私はこれが練乳だと思い、買い物かごに入れようと手に取りました。

そしたらびっくり！この商品は中が液体で、手に取ると中でチャポチャポ音がします(^-^;

Kondens Milchであることは間違いないようですが液体なので、恐らくコーヒーに入れるようなタイプなのかなと思います。

手に取ると液体であることは分かるので大丈夫だと思いますが、同じような作りの缶で近くに陳列されているので間違わないように注意してくださいね。

実はラードなんです。

ラードと言うとお料理やお菓子作りで使うイメージだったのですが、ドイツではパンに塗って食べられています！

シュマルツとの出会い

ラードをパンに塗るなんてびっくりしましたが、ドイツでは昔から食べられているものだそうです。

私がこのシュマルツと初めて出会ったのは、木のおもちゃで有名なザイフェンへ行ったときでした。

町中の屋台で売られていたのを見て「一体この白いかたまりは何なのか？」と不思議に思いました。

そのあとポーランドで宿泊したホテルの夕食にたまたまこのシュマルツがパンと共に出され、初めて口にしました。

とっても美味しかったです( ﾟДﾟ)

これは太る味だな・・・と思いながらも美味しくて完食してしまいました。笑

また、ハンガリーを旅行したときに入ったレストランでもシュマルツが出てきて、これも美味しかったです。

ミュンヘンのレストランではあまり見かけなかったので、ドイツでも北部の方や東欧でよく食べられている物なのかなと思っていましたが、ミュンヘンでも普通に売られていました。

Bioショップのシュマルツ

こちらはBioショップで購入したシュマルツです。

トーストに塗るとこんな感じです。

食べてみると「こんな味だったかな？」と感じラベルを見てみると、この商品はビーガン向けのシュマルツでした(^-^;

ビーガン向けは材料に動物由来のものが入っていないので味が違ったのです。

好みもあると思いますが、私はあまり好きな味ではありませんでした。

スーパーのシュマルツ

そしてこちらはスーパーで売られていたシュマルツです。

パッケージにはSchweineschmalzと書いてあるので豚のラードですね。
こちらは旅先で食べたシュマルツの味に近かったですが、「美味しい！」とまではならず・・・

やっぱりお店で食べるのが一番なのかもと思いました。

私が知らないだけでミュンヘンでもマルクトやレストランなどで美味しいシュマルツが食べられるのかもしれません。

シュマルツを見つけたら一度食べてみて下さい。

病みつきになるかもしれませんよ(^^)

調理用のラード

ちなみにスーパーではパンに塗るタイプではなく、普通のラードも売られています。

こちらは何も混ざっていないただのラードです。

お料理に使えます(^^)

バイエルン地方で有名なパンに塗って食べるものはobazbaです

スーパーで買える☆バイエルン名物・Obazbaバイエルンにしかないチーズディップ 先日タンデムパートナーから教えてもらった”Obazba”という食べ物をご紹介したいと思います(^^...

Bioスーパーで買える

ドイツの普通のスーパーでも最近はBio製品を豊富にそろえているところも多くなってきましたが、黒糖は見たことがありませんでした。

「Rohrzucker」という名前(ショ糖？)のクリームがかった色味のお砂糖はよく見かけます。

私はこの「Rohrzucker」はキビ糖と思って普通のお料理によく使っていました。

Bioスーパーも色々ありますが、私が購入したのはアルナチュラです。

普通の白いお砂糖に比べてお値段が高めですが、日本で買える黒糖とそんなに変わらず美味しいです(^^)

アルナチュラでは2種類売られている

私が買いに行った店舗ではこの黒糖は粉タイプと粒タイプの2種類が販売されていました。

写真がぶれて見にくいですが・・・

右が粉タイプ、左が粒タイプです。

パッケージ自体は全く同じでのぞき窓でしか判断できません。

よく見てから買わないと間違えてしまいそうなので気を付けてくださいね(^-^;

黒糖ラスクの作り方

せっかくなので私が食べたかった黒糖ラスクもレシピもご紹介させて頂きます。

と言っても母のレシピではなく、いつものクックパッドさんのレシピです笑

＊黒糖でコーティング＊パン耳ラスク＊ by ne-ne

母にメールでレシピを聞いたのですが、打つのが面倒だったのか、「ネットで調べればすぐに出てくるよ～」とだけ返ってきたのです( ;∀;)

レシピではレンジでパン耳を加熱とありますが、うちのレンジでは上手くカリカリにできなかったので、私はオーブンで焼いていました。

写真はオーブンで焼いたパン耳を黒糖と絡めたところです♪

私はサンドイッチを作ったときに残ったパン耳を使ってよく作っていました。

とっても美味しくて簡単にできるのでぜひ作ってみてほしいです！

ただ、カロリーは相当なものだと思いますので食べすぎ注意です( ﾟДﾟ)！！

ミヒェルゼンのキャンディスはフレーバーが楽しめる

日本では「キャンディス」と呼ばれているようですが、ドイツ語読みすると「カンディス」＝氷砂糖になります。

ミヒェルゼンのオンラインショップを見てみると約20種類ものフレーバーが販売されています。

最初はオンラインショップで購入する予定だったのですが、送料がかかるし(95ユーロ以上は無料)ミュンヘン市内で探してみよう！と思ってデパートへ出かけました。

結果、GaleriaでもKarstadtでも商品を見つけることができ、今回は↓の２つ【アールグレイ】と【ジンジャー】を購入してみました(^^)

１つ3～５ユーロ程で種類によってはオンラインショップで購入するより安く買えます。

私はチャイが気になっていたのですが、ミュンヘン市内のデパートではどこも販売されていなかったのでそれが残念でした(;_;)

ミヒェルゼンのキャンディスは氷砂糖のシロップ漬け

写真は今回購入したIngwer(ジンジャー)です。

想像していたよりも小さな氷砂糖がぎっしりと詰まっていました。

ジンジャーの味はそんなに強くなく、甘い氷砂糖にほんのりジンジャーの味が纏われています。

紅茶に入れるのも美味しいですが、個人的には直接口に含んでゆっくり溶けていくのを楽しむ事が気に入っています(*^^)v

食べ過ぎ注意です。笑

レジで年齢を連呼され・・・恥

今回私が購入したのは2本ともohne Alkohol＝ノンアルコールと書かれていたのですが、アールグレイの瓶がレジでアルコール製品の音が鳴り年齢確認されました。

今までもアルコール製品は何度も購入しているのですが、年齢確認をされたのは初めてでした(゜-゜)

ohneって書いているのにな？と思いながら「3×歳です。」と答えるとかなりびっくりされ「あなた本当に3×歳なの？！」と3度聞かれ、後ろに並んでいたおばあさんに「3×歳ですって！」と言われ・・・(゜-゜)

話を振られたおばあさんは声には出さず私の顔を見て目を見開いていました。笑

その後ろにも3人ほどお客さんがいたのですごく恥ずかしかったです(^_^;)

アジア人は子どもっぽく見えるとよく聞きますが、こんなにびっくりされたのは初めてでした。

ミヒェルゼン【キャンディス】アールグレイはmitかohneか

ラベルにはちゃんとohneと書かれています。レジが間違っているのか商品の表記が間違っているのか・・・(*_*)

アールグレイはまだ未開封なので、確認できたらまた追記したいと思います。

ミヒェルゼンのオンラインショップではohneはなく、mitバージョンのみが販売されていました。

もしかしたら両方販売されているのかも？

※追記
ラベルに書かれている通りohneのノンアルコールでした！

お土産にも！ミュンヘン市内でキャンディスが買える場所

今回ミュンヘン市内3カ所のデパートに足を運びました。

3カ所とも販売されていましたが、場所によって置かれている種類などが違いましたのでご紹介したいと思います。

ガレリアカウフホーフ in マリエン広場

地下の食品売り場にありました。

設置場所が死角になっていて中々見つけられずで売り場を2周くらいしました(^_^;)

売っている場所

矢印の通り、お菓子売り場スペースに入らなければ素通りしてしまうような通路の真裏に商品棚があります。

キャンディスだけでなく、ミヒェルゼンの商品が陳列されています。

私が行ったときにこちらの店舗で販売されていたのは以下のフレーバーです。

ガレリアカウフホーフ in カールス広場

こちらもマリエン広場の店舗と同じように地下の食品売り場にありました。

売っている場所

S-BahnやU-Bahnの乗り場から直結している地下の入口から入って直進、バイエルングッズの売り場の後ろ側にミヒェルゼンの棚があります。

マリエン広場のガレリアよりもこちらの方が種類が豊富でした。

特にあちらにはなかったノンアルコールのデザインボトル(4,99ユーロ)が数種類ありました(^^)

カールシュタット in 中央駅

中央駅の地下通路から直結、カールシュタットも地下の食品売り場にありました。

紅茶が売られている棚の一角にこじんまりと陳列されています。

カールシュタットにはガレリアでは売られていなかった500g(4,95ユーロ)の大きいサイズがありました（Rumのみ)

またRumとEarl Grayの250gは2,99ユーロとガレリアと比べて安かったです！

今回私はここで購入しました(^^)

カールシュタット in 中央駅　※カールス広場側

カールシュタットは中央駅直結ですが、ガレリアがあるカールス広場の地下にも入口があります。

地下売り場を通って中央駅側へいくことはできませんが、地上1階(日本式２階)の靴・下着売り場を通ると中央駅側へ移動できます。

カールス広場側から入るとフードコートがあり、右へ曲がるとお菓子売り場に出ます。

その突き当りにも少しだけミヒェルゼンの商品が置かれていました。

Speisestärkeとは何なのか？

色々調べてみたのですが、あまりよく分かりませんでした(^_^;)

「でんぷん」と言うことは間違いなさそうです。

人によっては「片栗粉」や「コーンスターチ」の代用品として使うこともあるようですが、個人的には「コーンスターチ」の役割に近いのではと思っています。

私はKartffelnmehlを片栗粉の代用品として使っています。

ドイツの片栗粉【Kartoffelnmehl】ドイツ語で片栗粉はKartffelnmehl（カトフェルンメール）と言います。アジアスーパーでも売られていますが、普通のスーパーで安く購入できます。...

ドイツの代表的なSpeisestärke

その名はモンダミンです。

初めて聞いた時はあの有名なCMソング、「お口くちゅくちゅモンダミン～♪」が脳内に流れました笑

しかしモンダミンはSpeisestärkeを販売している会社名であって商品名ではありません。

なので、同じようなパッケージでモンダミンの名で↓のような商品も販売されています。

https://www.mondamin.de/produkte

モンダミン以外にもSpeisestärkeはあります

写真はRUFという有名な製菓用品を取り扱っている会社のものです。

大きなスーパーなどではRUF社のオーガニックバージョン(BIO)のSpeisestärkeも販売されています。

ケーキ作りにはSpeisestärke

私は自分が食べたくなった時によくケーキを作るのですが、日本のレシピで作る場合、ドイツには薄力粉がないのでどうしてもスポンジがどっしりと重く焼きあがってしまいます。

ドイツの小麦粉は日本と違うドイツのスーパーでは小麦粉の種類が豊富かつお安く手に入ります。しかし薄力粉にあたるものは見つからず、ほぼ中力粉なんですよね。...

そこで分量の内何割かをSpeisestärkeに替えてスポンジを焼くと、すこし粗い感じの仕上がりにはなりますが、薄力粉で作ったスポンジに近いものができます。

分量は適当でも大丈夫

Speisestärkeに置き換える割合ですが、私はいつも「全体の分量が250ｇだから50ｇはSpeisestärkeにしようかな」という適当な感じで決めています(^_^;)

マイルールとしては、Speisestärkeを入れ過ぎると焼き上がりや食感が悪くなってしまうので、多くても3分の1までの分量を目安にしています。

多すぎると別物になってしまいますが、こんな適当な感じでもそれなりのものができます。

もうすぐクリスマスですし、ケーキをお家で作られる方もいらっしゃると思います。

ドイツの小麦粉+Speisestärkeでぜひ試してみて下さい(^^)

そんな私が最近知った美味しい食べ物をご紹介したいと思います(^^)

その１：スーパーEDEKAの試食で

先日いつものように買い物をしようと、近所のEDEKAへ出かけました。

すると売り場の入り口で試食コーナーが設けられていて、ニコニコと愛想の良さそうなおじさんが担当されていました。

特に気にも留めず、試食コーナーを通り過ぎようとしたら「Dame.」(ご婦人)と声を掛けられたので目を向けると、カットされたフルーツを差し出されました。

最初はお断りしたのですが、グイグイ来られたので断りきれず(笑)試食させて頂きました。

洋ナシでした。

日本と違う試食スタイル

日本の試食コーナーって、一口サイズに小さくカットされたものが爪楊枝に刺さって、その場でパッと食べられるイメージです。

しかし、今回試食コーナーで用意されていたのは四つ切サイズの大きな洋ナシ！(゜-゜)

そしてその巨大サイズを手渡しです。笑

その場で食べている間、おじさんが「このナシはジューシーで甘くてとっても美味しいんだよ。」などといろいろ説明してくれました。

まだ食べ切れていなかったのですが、特に買う気はなかったので「美味しいです。ありがとう。」とその場を去りました。

そのあとしばらく洋ナシを片手に食べながらお買い物をしていたところ、さっき試食で頂いた洋ナシを見つけ、値段を確認してみたら普通。

試食コーナーを設けているくらいだから「お高い洋ナシなんだ」と思い込んでいたのでなんだか拍子抜け。

値段も高くないし確かに美味しかったので、夫にも食べさせてあげようと思い買うことに。

その場でも買えましたが、折角なのでおじさんのところまで戻り１つ頂きました。

その洋ナシがこちらです☆

ドイツではNashiという名前で日本の梨と同じような梨が売っています（確か中国産）

しかしこれが残念な味で、日本の梨とは違いました(*_*)

その経験があったので、これまでナシは買っていなかったのですが、今回試食させて頂いた洋ナシはとってもジューシーで美味しかったです♡

ドイツでは果物は全般的にお安いですので、この洋ナシも１つ1ユーロしない位でした。

まだ食べたことのない方はぜひ試してみて下さい(^^)

その２：お友達のお家で頂いた

語学学校でお友達になったペルシャ人のお宅へお邪魔した時に頂いた食べ物、デーツ(ナツメヤシ)です。

私は全く知らなかったのですが、日本でも少し前にスーパーフードとして流行っていたようですね。

ドイツ語ではDattelと言います。

イランでは日常的に食べられているものらしく、お葬式の際にはお客様をもてなすお菓子としても出されるのだそうです。

食べ物を挑戦しない私にとって、この未知の食べ物を食べるのは気が引けたのですが、お宅にお邪魔している身としては、折角用意してくれたものを食べないわけにはいかず食べてみることに。

(゜-゜)！！美味しい！

軽く衝撃でした。

更に「クルミを間に挟んで食べると美味しいよ」と用意してくれたので頂いてみると

！！(゜-゜)！！！

これも美味しい♡

すっかりハマってしまい、帰り道にスーパーでお買い上げ笑

500ｇで5,99ユーロでした。

安くはないけれど、たっぷり入っているし良いかなと(^^)

こんな感じで中に種があるので、これを取り除いて代わりにクルミを入れて食べると美味です♡

イランのことについて少し

折角なので、ペルシャ人から聞いたイランの事を少し書きたいと思います。

ペルシャ人とイスラム教

イランと言うとイスラム教のシーア派ですが、彼女曰く熱心に信仰している人はまずいないそうです。

彼女は現代には宗教は必要のないものだと考え嫌っているのですが、生まれた時にはイスラム教徒とされ、自分の意志でイスラム教をやめることができないのだそう。

なので仕方なくイスラム教に属してはいるが、イスラムの教えは守っていないので豚も食べるしお酒も飲む、イランに帰ったらスカーフも仕方なく巻くが、ドイツでは一切使わないと言っていました。

確かに彼女がスカーフを纏っている姿は一度も見たことがありません。

イスラム教徒は皆信仰深い人ばかりだと思っていたので、この話を聞いた時はびっくりしました。

ちなみに彼女と出会う前、別のクラスでエジプト人のおばさんと同じ授業を受けていたのですが、その人は私がイメージするイスラム教徒そのものの人でした。

黒色ではないですが、いつも全身を覆うスカーフと服を着ていて顔だけが出ている服装でした。

ある日先生が皆に「何をして過ごすのが好きか？」と言う質問をしたとき、その人はまっすぐな瞳で「コーランを読むこと」と答えました。

先生は明らかにどう反応して良いものか困っていて苦笑い、みんなも黙ってしまい一瞬教室内がシーンとしました。(この頃ISによるテロが大きなニュースになっていたことも一因だと思います)

私もまさか好きな事に「コーランを読むこと」が挙がるとは思っていなかったのでびっくりしました。

本物のイスラム教徒とはこのような人なんだろうなと感じた出来事でした。

ペルシャ語とアラビア語は違う

ペルシャ人の彼女のノートを見ると全く読めない字が並んでいます。

外国人から見たら日本語も同じでしょうけどね(^_^;)笑

無知な私はペルシャ語というものの存在を知らず、アラビア語と同じだと思ってました。

何がきっかけかは忘れてしまいましたが、アラビア語のことを聞いた時に「ペルシャ語はアラビア語じゃない」と怒られました。

コーランはアラビア語なので、一応コーランに書いてある内容は学校で勉強する為読めるそうですが、その他はわからないとのこと。

私から見るとペルシャ語もアラビア語も同じに見えるのですが、全く違うのだそうです。

確かに日本語と中国語も日本人からすると全く別物ですが、外国人にはわからないですよね。

すごく納得しました。

また彼女は自分の事を絶対にイラン人とは言いません。いつもペルシャ人と言います。

古代から続くペルシャ人としての誇りを持っているんだろうなと感じました。

世界は広い

ドイツに来て語学学校に通うようになってから「自分は本当に何も知らないでぼけーっと生きてきたんだな」と実感するようになりました。

日本にいると外国のことは「遠い国のこと」とあまり関心がありませんでしたが、今ドイツで自分が外国人の立場となり、色んな国の人と触れ合うようになったことで、一部分的ではありますが、色々な事を知る機会が増えました。

それと同時に日本人は本当に恵まれているのに、それに気付かず感謝の気持ちも持てないようになっているのではとも感じます。

例えば運転免許一つにしても、ヨーロッパでは日本人は日本の免許証があれば書き換えをするだけで運転ができます。

皆そうだと思っていたので、学校の友達が「またドイツで教習所に通わないと」と言っていた時に「何で？手続するだけじゃないの？」と言ってしまいました。

私たちの先人が積み上げてきた信頼で日本人は優遇されているということを知っておかなければいけないなと思いました。先人に感謝です。

また語学学校ではクラスが小さな国際交流の場となり、まるで日本人代表かのように意見を求められたりするので、返答に困ってしまうことも(^_^;)

日本人として恥じない言動・行動を心掛けないといけないな、と改めて感じています。

帰省・旅行・ドイツ語の勉強などで私自身に余裕がなく、約３か月ほど放置になってしまっていました(ーー;)

その間にも多くの方が拙ブログに訪問して頂き、Face bookにイイねを押して頂き…とても有難いなと感じております。

のろまな人間なもので、サクサク更新とは行きませんが自分のペースでぼちぼち再開していきたいと思います。

よろしくお願い致します。

紅茶が豊富なドイツのスーパー

以前KarlsplatzにあるSonnentorと言う紅茶のお店をご紹介しましたが、普通のスーパーにも沢山の紅茶が売られています。

色々なブレンドティーが並べられており、選ぶのが大変なくらい種類が豊富です。

私はべたですがルイボスティーが飲みやすくて気に入っています(^^)

又、これも以前記事にしましたが、ドイツではお薬の代わりに飲むハーブティーの種類も豊富です。風邪の時用・喉の痛み用・咳用・胃用など様々なものがありますので、Sonnentorの紅茶と同じように、安くて軽いのでお土産としてもおススメです☆

ただお薬代わりのハーブティのお味は・・・です(^_^;)

まぁ薬と思えば飲めますが、残念ながら美味しくはありません。

むくみに効果的なハーブティー

そんなハーブティーの中から今日ご紹介したいのが「むくみに効果的」と言われているお茶です。

Brennnessel-Mischungというお茶なのですが、私には・・・でした。

と言うかハーブティー全般が苦手なんですよね(^_^;)

婦人科医のおすすめハーブティー

そんな私がなぜこのハーブティーをご紹介しているかと言いますと、お友達からおススメされたからです。

お友達は妊娠中に通院していた診療所でドイツ人の婦人科医さんからおススメされたそうです。

私は子どもがおりませんので、妊婦さんの身体の状態がどうなるのか詳しくないのですが、お友達曰くとてもむくみやすくなるそうです。

そこでお医者さんからこのハーブティを飲むようにすすめられて飲み、むくみが少し改善したと言っていました。

私は体質的にむくみやすいのでそれならと試してみたのですが、味がどうしてもだめで続けられませんでした(-_-)

そんな私とは対照的にお友達はこの味が気に入っているらしく、美味しいと言っていましたので、ハーブティーがお好きでむくみが気になるという方は一度飲んでみて頂いても良いのかなと思います。

今回は私自身の体験ではありませんが、お友達が実際に効果を実感していたので紹介させて頂きました♪

だいたいどこのスーパーでも売られていますのでご興味のある方はぜひ一度お試しください(^^)

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そのままでも美味しい！KühneのRotkohl

KühneというメーカーのRotkohlです(^^)

写真はOriginalで、他にもりんご入りのものなど数種類売られています。

私はいつも自分でりんごと玉ねぎを四角に切って、お水と一緒に煮て食べています。

写真はドイツ料理の付け合せとして暖かそうな湯気が出ていますが、私は冷蔵庫で冷やしてから、冷たいままサラダ感覚で食べるのが気に入っています♪

とってもお手軽に1品が作れて美味しいのでおススメです☆

サイズは2種類

瓶のサイズは370mlと720mlの2種類が売られています。

我が家は夫婦2人なので、370mlにりんごと玉ねぎを追加して煮たものでもかなり多いです。

一度作ると3～4日かけて頑張って食べています(^_^;)

調理後はあまり長く置けないので、もう少し小さいサイズがあれば嬉しいのですが・・・

手のひらサイズですが370mlでもずっしり詰まっています！

煮込んだあとはWeckで保存♪

お気に入りのWECKチューリップシェイプ 500mlです♪

【WECK】可愛いだけじゃない！とっても便利です日本で有名なドイツ製品は沢山ありますが、中でもWECKを御存知の方は多いのではないでしょうか？ 私は自身はWECK存在は日本にいるとき...

ドイツ料理はあまり得意でない私もこの紫キャベツは大好きです♡

色鮮やかで食卓の彩りも良くなりますよ(^_^)

生のキャベツから作るのは大変ですが、Kühneの瓶詰めで簡単にお家で食べられますので、ぜひ試してみて下さいね♪

今年も街には沢山のシュパーゲル屋台が出店されています(^^)

出始めの頃に比べ、値段も落ち着いてきたので、今年ももりもりシュパーゲルを楽しみたいと思います！！

Spargel農家から直接買ってみたい

Spargel歴4年目に突入した私。

最初はスーパー、次に市場、そして屋台とシュパーゲルを購入する場所も変わってきました。

先日ネットサーフィンをしているとミュンヘン郊外にシュパーゲル農家があることを知りました。

そこでは販売もされている様だったので、美味しいシュパーゲルを求めて先週末に行ってきました♪

Spargel und Erdbeeren Wolf

ミュンヘンから車で40分程のところにあります。

ここはシュパーゲルだけでなく、イチゴと冬には林檎もあるそうです。
お店のロゴマーク。

シュパーゲルとイチゴはすぐに分かりますが、林檎はちょっと分かりにくい気がします(^_^;)

たまたまFestの日でした

お店の近くへ行くと何やら人が沢山。

民族衣装を着た人たちも多くみられました。

どうやら私たちが行った日は、たまたまこのお店のイベント開催の日だったようです。

地元の人らしき人達の中にアジア人2人が紛れ込んでおりました。笑

奥の倉庫のような空間では粋なおじいさんたちのバンド演奏があり、

軽食も販売されていました☆
美味しそうなケーキ♡

ここはイチゴも栽培されているようなのでイチゴのショートケーキを買ってみました(^^)

巨大です！！(゜-゜)

お皿が小さい訳ではありません。笑

このボリュームで2,5ユーロでした！安い！

肝心のお味ですが、ショートケーキの味を想像して食べたら、生クリームが甘くなくてびっくりしました。

その代りと言ってはなんですが、スポンジと生クリームの間にチョコレートがコーティングされていて、そのチョコで甘くなっていました。

美味しかったですが、このサイズを夫と2人で食べてやっと食べ切れました。（後半夫は美味しいけど胸焼けが・・・と言っておりました(^_^;)）

シュパーゲルの皮むきマシンを発見！

なんとシュパーゲルの皮むきマシンがありました！

手前側にキレイに並べられたシュパーゲルがどんどんとマシンの中へ入って行き、吊るされた状態で皮がむかれていきます。

皮むきがおわりキレイになったシュパーゲルが出てきたところ。

単純な動きですが、ずっと見ていられるくらい楽しかったですヽ(^o^)丿
※この場所は常設店舗の裏側にあるため、普段から開放されている場所では無いかもしれません

これを見た夫が「頼めば買ったシュパーゲルもこのマシンで皮をむいてくれるんじゃない？」と言うので、外のテントへ行って販売しているおばさんに聞いてみました。

すると「ちょっと待ってね」とお店の中から既に皮がむかれてあるシュパーゲルを持ってきてくれました(^_^;)

買ったシュパーゲルをその場でむいてもらうつもりでいたので、ちょっと思っていたのと違いましたが、せっかく持ってきてくれたので購入しました。

あとは特価品としてシュパーゲル１Kgとピーラ―、オランダソース粉末がセットになったものも購入しました(^^)

特価品なので少し変色もありますが、とても太くて立派なシュパーゲルでした！

常設店舗

値段が下がってきている街中の店舗と比べるとお高めですが、その価値はあると思います☆

皮むき済みのシュパーゲルもこちらで買えるようです。

皮むき済みシュパーゲル、いつもうまく皮をむききれない私にはとっても良い商品。（スーパーでも皮むき済みのものGeschälter Spargelが売っています）

ここのシュパーゲルはすごく美味しかったです！

ただ皮むき済みのものは当たり前ですが、皮がないので出汁がとれないのが少し残念です。

他にも色々売られていたのでイチゴジャムを買ってみました(^^)
3,5ユーロでした☆

開封したジャムが残っているのでまだ食べていませんが、とっても美味しそうです(^^)
⇒追記：とっても甘くておいしいジャムでした♡

シーズンになるとイチゴ狩りもできるみたいです♪

ミュンヘンからもう少し近い所でもイチゴ狩りができる場所は沢山あるようなので、今年はイチゴ狩りへ行って自家製ジャムにも挑戦してみたいなと思っています(^^)

ドイツのいちご狩りを体験してきました！ドイツの春の旬な食べ物と言えばシュパーゲルですよね☆ そのシュパーゲルもとうとう今週で終わり。期間は長いはずなのに終わりが近づくと毎回...

このお店はシーズン中は日曜・祝日も営業しています。

新鮮なシュパーゲルを農家から直接買ってみたい！と言う方はぜひ一度足を運んでみて下さい(^^)

Spargel und Erdbeeren Wolf

【HP】
https://www.erdbeeren-wolf.de/

【営業時間】
月～土：８：００－１９：００
日・祝：８：３０－１８：３０

ドイツの春の味覚♪Spargel日本でも季節ごとの旬な食べ物がありますが、ここドイツでは春先から6月頃までSpagelという白いアスパラガスが大量に売られています。 ...